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夏みょうが

2022/8/4 (福山)

夏みょうがのイメージ

みょうがの独特な香りは、アルファ(α)ピネンと呼ばれる精油成分によるもので、発汗や消化の促進、呼吸機能、血液循環などの機能を促す作用、眠気を覚ます効果もあり、冷え性の方にはお勧めの食材のようです。みょうがにはカリウムが含まれているので、むくみが気になる方には嬉しい効果も期待できます。そうめんの薬味以外にも刻んでサラダやカルパッチョ、お味噌汁に入れるなど、いつも食べている料理にみょうがをプラスしてみてはいかがでしょうか。
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