6月の旬の野菜 えんどう豆（絹さや）
2023/6/17 （福山）
えんどう豆はビタミンC・カロテン・カリウム・食物繊維がたっぷりで、気になる糖質も少ないヘルシー野菜です。絹さやのビタミンC含有量は野菜や果物の中でもトップクラスとの事。ビタミンCは細胞の結合を強化するコラーゲンの生成に必要不可欠な栄養で、シミそばかすの予防にも欠かせません。カロテンには皮膚の新陳代謝を高める美肌効果があり、ニキビ肌や乾燥肌などのトラブルにも効果的だそうです。ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれているので、特に女性の方におすすめです。
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