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石川県の老舗陶磁器メーカーが、陶磁器の「ボーンチャイナ」をリサイクルして業界初の肥料を作ったそうです。ボーンチャイナには、牛の骨を焼いた「牛骨灰」が、原料に50％の割合で使われていて、植物の生長に欠かせない「リン酸カルシウム」と言われる成分が含まれており、今まで廃棄処分されていた食器から肥料を作ったそうです。陶磁器「ボーンチャイナ」の不良品→肥料「ボナース」となり→野菜・果物が育ち→料理されて食器「ボーンチャイナ」に盛り付けられる。循環型社会の取り組みとなったようです。

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