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マッシュルームの日

2022/8/11 (福山)

マッシュルームの日のイメージ

8月11日は「マッシュルームの日」です。マッシュルームの美味しさと栄養成分を多くの人にアピールしたいと制定されたそうです。うま味成分の「グアニル酸」はシイタケの3倍もあり、栄養成分はビタミンB群、アミノ酸や食物繊維が豊富です。整腸作用、貧血予防、高血圧予防、老化防止にも効果があるとのことです。ビタミンB群の中でも特にパントテン酸やナイアシンなどが多く含まれており、皮膚や粘膜の健康維持を助け、肌の状態を整え、美肌・美髪に効果的で、嬉しいことにダイエット効果も期待出来るようです。また口臭や体臭予防などにも効果があると言われています。健康維持には欠かせないキノコですね。

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