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つぶあんとこしあん

2021/2/19 (福山)

つぶあんとこしあんのイメージ

あなたは「つぶあん」と「こしあん」どちら派ですか?「つぶあん」は小豆の粒の食感を楽しむことができ、どら焼きやたい焼きに使われ、小豆の皮が残っているのでポリフェノール豊富で美肌効果も期待できると言われています。これに対して「こしあん」は口当たりがなめらかで、羊羹やあんみつに使われ、皮を取り除くため小豆の実に詰まった鉄分が摂りやすくなり、貧血や肌トラブルの改善も期待できます。どちらもそれぞれ魅力があるんですね。因みに私は「こしあん」派です。

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